Ah! Ah! Ah! Ah! Andouillette!

Unsere voisine préferée beglückt uns ab und zu mit traumhaften Andouillettes aus der boucherie in St Clément sur Guye.

Die Andouillette ist ein Bestandteil der französischen Kochkultur. Wir lieben sie über alles und gehören damit wahrscheinlich zu den eher wenigen Aficionados dieser Wurst.

Die Andouillette wird aus dem Darm sowie dem Magen von Schweinen und teilweise auch von Kälbern oder Kühen hergestellt. Sie ist weniger kräftig gewürzt als die Andouille, damit der Innereien-Geschmack stärker hervortritt. Über die Qualität der Wurst wacht eine Vereinigung mit dem Namen „Association amicale des amateurs d'andouillettes authentiques“ (AAAAA).

Chère Esther, voici un baiser pour te remercier.

Gestern Nachmittag im Kabinett des Dr. Parnassus

Das kleine Wandertheater des Dr. Parnassus hat seine besten Jahre hinter sich. Schon lange interessieren sich die Menschen nicht mehr für seine Künste und ignorieren die Versuche des jungen Anton, Zuschauer am Theaterwagen zu halten. Dabei bietet das Kabinett eine Besonderheit: Einen Spiegel, der beim Durchtreten die Fantasiewelt des jeweiligen Menschen abbildet.

Die Welt hinter dem Spiegel stellt den Hineingetretenen am Ende immer vor die Wahl vor seinem grössten Laster und der Alternative, dem Laster zu entsagen. Die, die aus eigenem Willen dem Laster entsagen, werden gerettet und kehren in die Realität zurück – hier hat Dr. Parnassus gewonnen. Die, die dem Laster zusagen, sterben und werden dem Teufel zugesprochen. Der taucht als Tom Waits in Form des schwarzgekleideten, rauchenden Mr. Nick auf.

«The Imaginarum of Doctor Parnassus» von Terry Gilliam ist ein Film mit zu vielen Einfällen, als dass sie alle unter Kontrolle gehalten werden können, doch ist er aus einer Leidenschaft und Entschlossenheit heraus entstanden, die unglaublich ansteckend wirkt. Obwohl ich ein grosser Fan von Terry Gilliam bin, fehlten mir im Film die Momente, in denen man einfach frei imaginieren konnte.

Frohe Weihnachten

Neben den klassischen Weihnachtsbeleuchtungen gibt es dieses Jahr frische Tendenzen.
Gesehen an der Zweierstrasse in Zürich 4.

St. Peter Rosenwasser und Rosencreme

Produkte mit Rosenbestandteilen sind in Mode. Es gibt verschiedene Angebote zum Essen als Konfitüren, Saft, Püree und anderem. In der Kosmetik und der Parfümerie tut sich auch wieder einiges. Rosen duften ganz verschieden und werden auch unterschiedlich verarbeitet eingesetzt. Die St. Peter Apotheke in Zürich hat  2 biologische Rosenkosmetikprodukte mitentwickelt und seit Herbst 2009 exklusiv als Rosen-Edition St. Peter im Angebot. Es sind hochwertige Produkte mit klarer Herkunft. Sie werden in einer kleinen Manufaktur in Deutschland hergestellt.

Rosenwasser "cuvee". Frische Rosenblätter von klassischen Duftrosen – Rosa alba, Rosa damascena, Rosa gallica und Rosa centifolia – werden zu einem ausgewogenen Duft komponiert und destilliert. Bei der Destillation wird das Rosenöl im Hydrolat belassen. So bleiben Wirkstoffe und Duft optimal erhalten. Dies ist das Besondere an diesem hochwertigen biologischen Rosenwasser. Es erfrischt das Gesicht und den ganzen Körper; Rosenwasser-Kompressen entspannen übermüdete Augen.

Rosencreme. In dieser biologischen Rosencreme sind die kostbaren Teile der Rose enthalten: Frische Blütenblätter, Hagebutten und Asche verbrannter Rosenwurzeln. Die Creme wird schonend in kleinen Mengen von Hand hergestellt. Sie eignet sich als Schönheitscreme für das Gesicht wie für den ganzen Körper. Sie pflegt zarte Bébéhaut ebenso wie reife Haut. Der sinnliche Rosenduft und die feine Konsistenz der Creme bringen Entspannung und Wohlbefinden.

St. Peter Apotheke, St. Peterstrasse 16, 8001 Zürich

www.stpeter-apotheke.com/