Gerda Müller und Pongo Zimmermann:
Augenblicke, Ideen, Leidenschaften und Löcher im Raum-Zeit-Kontinuum.

Restaurant Höllgrotten Baar

Fast am Ende des Lorzentals in Baar, vor den Höllgrotten, steht das "Laubsägelihaus"-Restaurant Höllgrotten mit der grossen Gartenbeiz. Seit Jahren führt die Wirtin Julia diese gemütliche Beiz. Die Auflagen der Besitzerfamilie sind klar definiert: Es darf kein Schicki-Micki-Lokal werden. Es muss eine Familienbeiz bleiben in der alle Platz haben. Die treuen Stamkunden haben immer ihren Biertisch. Den sie kommen auch wenn es regnet und sorgen für gute Stimmung.

Mit all dem hat Julia kein Problem, sie steht in der Küche und ist auch immer wieder in der Gaststube und in den kleine Sälchen auf einem Schwatz. Sie kennt ihre Gäste. Und sie kocht bodenständig gut: Wir hatten gestern einen wunderbaren Rindssauerbraten, viel Gemüse und Kartoffelstock auf den Tellern. Nachschlag gibt es immer.

Das Ambiente, das Mobiliar und das Geschirr passen – alles ist einfach, ehrlich und klar. Und das Restaurant-Team ist freundlich und fröhlich.

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