Wenn die Blumen rar werden.

Ich finde der Februar ist blumenmässig eine Durststrecke. Die Frühlingsblumen sind noch heftig hochgezüchtet, gute Qualität ist eine Glückssache. Da müssen mir die frischtreibenden Ruebli und Zwiebeln aushelfen. In einer flachen Schale mit ein bisschen Wasser treiben die abgeschnittenen Köpfe munter aus.